Η εταιρεία CoffeeDrops δημιουργήθηκε το 2018 στην Ερμιόνη Αργολίδας από δύο λάτρεις του καφέ με χρόνια εμπειρίας στον χώρο της καφεστίασης, οι οποίοι επέλεξαν να συνεργαστούν αποκλειστικά με Έλληνες roaster’s ώστε να προσφέρουν φρεσκοκαβουρδισμένους καφέδες για να επιτευχθούν οι αυθεντικές γεύσεις και τα αρώματα του καφέ.